Menú Atalanta - Los Menús de Mas Sedó

RESTAURANTE MAS SEDÓ
“PACK ESPECIAL COMUNIONES 2010”

APERITIVO CENTRO CULTURAL (servido en mesa)

FRIO

Tosta de queso de cabra con mermelada de tomate.
Bacalao Marinado en Especies, Patata al Pesto y Pimiento de Piquillo con aceite de Caviar de Plata.
Coca de Sardinas Marinadas con Pimientos rojos Escalibados y aceite de Tapenade.
Mil-hojas de frutos de mar pan tierno y salmón con mostaza a la antigua.
Tosta de Jamón Ibérico con su “pa amb tomàquet”
Bombón de Foie con Higos y Lacado de Armañac.
Pipeta de Langostino con Mango

CALIENTE

Brocheta de Vieiras y gulas al Orio.
Croquetas de la Abuela.
Mini coca de Espárragos Trigueros, Mermelada de Calçots, Manzana asada y Foie.

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Ensalada de jamón de pato, perlitas de melón de Cantaloup, frutas de temporada, virutas de foie y su reducción de vinagreta balsámica
ó
Timbal de lomo de bacalao confitado con verduritas, langostinos y vinagreta de romesco

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Sorbete Natural Mas Sedó (piña al ron ó limón al cava)

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Lasaña de entrecote con relleno cremoso
Salsa foie, ceps o vino del Priorat
ó
Tournedó de paletilla asada con su lecho de patata panadera y salsa de su propio jugo, perfumada al romero

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Tarta de celebración con su helado Mas Sedó

Celler
Aguas minerales
Vino blanco D.O y vino tinto D.O
Cava D.O
Cafés e inufsiones
SELECCIÓN DE LICORES FINOS

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